中南米の産地｜ブラジル・コロンビア・中米諸国

世界のコーヒーの半分以上を生産する最大の産地。全体にバランスが良くマイルドで、日本で流通するブレンドの土台の多くは中南米の豆です。

ブラジル — 世界一のコーヒー大国

• 世界の生産量の約3分の1を占める、150年以上続く生産量世界一
• 低い標高の広大な農園で機械収穫も行われ、安定した品質と価格を支える
• 味わい：ナッツやチョコレートのような香ばしさ、やわらかな苦味と甘み。酸味はおだやか
• 「サントス」は積出港の名前に由来する伝統的な銘柄名

コロンビア — マイルドコーヒーの代名詞

• アンデス山脈の標高1,200〜2,000mの急斜面で、小規模農家が手摘みで栽培
• 味わい：しっかりしたコクと甘み、バランスの取れた明るい酸味
• 「エメラルドマウンテン」など日本でもおなじみの銘柄

中米諸国 — 品評会の常連たち

グアテマラ

火山性土壌と寒暖差が生む、華やかな酸味とチョコレートのようなコク。「アンティグア」地区が有名。

コスタリカ

ハニープロセス（精製方法の工夫）の先進国。甘みの豊かなスペシャルティコーヒーで注目。

パナマ

ゲイシャ品種の世界的ブームの発火点。エスメラルダ農園のゲイシャはオークションで史上最高値を更新し続けています。

ジャマイカ

「ブルーマウンテン」はブルーマウンテン山脈の限られた地区で栽培される高級銘柄。日本への輸出が大部分を占め、日本人のコーヒー観に大きな影響を与えました。

こんな人におすすめ

• コーヒーを飲み始めたばかりで、クセのない一杯から入りたい → ブラジル、コロンビア
• バランス型から一歩進んで華やかさも欲しい → グアテマラ、コスタリカ