コーヒーの世界へ、
ようこそ。

豆の種類から淹れ方、産地、歴史まで。Anthol Caféは、今日の一杯がもっとおいしくなる知識と読み物をお届けします。

ハンドドリップでコーヒーを淹れる様子

コーヒーを知る

基礎からじっくり学べる、Anthol Caféのコーヒーガイド。

コーヒー豆の種類

🫘 コーヒー豆の種類

アラビカとロブスタの違いから、ティピカ・ゲイシャなどの品種、焙煎度による違いまで。
コーヒーの淹れ方

☕ コーヒーの淹れ方

ペーパードリップの基本から、フレンチプレス、エスプレッソ、水出しまで抽出方法を解説。
コーヒーの成分と健康

🧪 コーヒーの成分と健康

カフェイン、クロロゲン酸などコーヒーに含まれる成分と、その健康への働きを紹介。
コーヒーの産地と味わい

🌍 コーヒーの産地と味わい

コーヒーベルトに広がる中南米・アフリカ・アジアの産地と、それぞれの味の個性。
コーヒー豆の旅

🌱 コーヒー豆の旅

種まきから収穫、精製、焙煎まで。農園からカップに届くまでの道のりを追いかけます。
コーヒーの歴史

📜 コーヒーの歴史

エチオピアの伝説から世界への広がり、日本の喫茶文化まで、コーヒーの歩みをたどります。

コラム

器具選びや暮らしのコーヒー時間に役立つ読み物。

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Anthol Caféについて

Anthol Café は、コーヒーの基礎知識をまとめた「コーヒーガイド」と、器具選びやお店選びに役立つ「コラム」でできています。 初めての一杯から豆の飲み比べまで、知りたいことがきっと見つかります。

まずは基本の淹れ方から コーヒーの始め方（コラム）